Tortelli di pollo colorati
INGREDIENTI PER 3 UOVA DI SFOGLIA COLORATA:
INGREDIENTI PER IL RIPIENO:
- 300 g di macinato di pollo
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 1 Uovo
- Sale, pepe e noce moscata
INGREDIENTI PER IL CONDIMENTO:
- Burro
- Parmigiano grattugiato
PROCEDIMENTO:
In una ciotola mescola il macinato di pollo con l’ uovo, il parmigiano grattugiato, il sale e aggiungi la noce moscata e il pepe.
Il ripieno dovrà risultare saporito e morbido.
Tira le sfoglia colorate, riempi e chiudi a tortello.
Cuoci e condisci con burro e poco parmigiano grattugiato.
