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Sfoglia verde

Sfoglia verde

INGREDIENTI PER LA SFOGLIA:

  • 3 uova medie
  • 350 grammi farina di grano tenero
  • 50 g di Spinaci bolliti in acqua salata

PROCEDIMENTO:

Trita gli Spinaci bolliti sopra un letto di 300gr di farina.

Forma la fontana ed aggiungi le uova.

Unisci uova farina e spinaci e fino a formare i granelloni e ascolta il tuo impasto per capire se e quanta farina aggiungere.

Termina quindi l’impasto dondolando fintanto che risulta liscio e arioso.

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