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sfoglia rossa

Sfoglia rossa

INGREDIENTI :

  • 3 uova medie
  • 350 grammi farina di grano tenero
  • Un cucchiaio di triplo concentrato di pomodoro

PROCEDIMENTO:

Forma la fontana con 300 g di farina ed aggiungi le uova ed il pomodoro.

Impasta fino ad ottenere i granelloni ed ascolta la tua sfoglia per capire se e quanta farina aggiungere.

Termina il tuo impasto lavorandolo fino a quando risulti liscio ed arioso.

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