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lasagne pasquale

Lasagne di Pasqua

 

INGREDIENTI PER LA SFOGLIA:

  • 2 uova di sfoglia gialla (300g)

INGREDIENTI PER CONDIMENTO:

INGREDIENTI PER LA BESCIAMELLA:

  • 500 ml di latte fresco 
  • 20g di farina di grano tenero
  • 45g di burro
  • sale
  • noce moscata

PROCEDIMENTO:

Impasta, tira la sfoglia. 

Prepara il ragù di piselli e aggiungi 10 minuti prima della fine cottura le ovarine. 

Prepara la besciamella

Cuoci e raffredda la sfoglia, fai gli strati e completa con il parmigiano . 

Inforna a 180° per  30 minuti circa. 

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