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ZUCCHINE IN FRITTATA

 

INGREDIENTI  PER LE ZUCCHINE IN FRITTATA:

  • 3 uova
  • qualche zucchina
  • 50 g burro
  • poco olio
  • sale
  • noce moscata

 

PROCEDIMENTO:

Taglia le zucchine a rondelle piccole e sottili.

In una padella fai sciogliere il burro.

Aggiungi un filo d’olio  e fai saltare le zucchine mentre in una  ciotola sbatti le uova con il sale e la noce moscata

In ultimo aggiungi il le uova e fai cuocere.

 

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