INGREDIENTI :
- Zucchine
- sale
- farina
- olio di arachidi
PROCEDIMENTO:
Lava e taglia le zucchine.
Mettile i una ciotola con il sale almeno 30 minuti.
Lava, asciuga e infarina.
Friggi in olio di arachidi e sala alla fine.
INGREDIENTI :
PROCEDIMENTO:
Lava e taglia le zucchine.
Mettile i una ciotola con il sale almeno 30 minuti.
Lava, asciuga e infarina.
Friggi in olio di arachidi e sala alla fine.
I nostri corsi
Dai fondamentali alle creazioni d’autore. Scegli il percorso che meglio si adatta ai tuoi obiettivi e inizia l’esperienza più autentica della sfoglia bolognese.
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Esperienza giornaliera con focus sulle 3 paste Tradizionali Bolognesi: Tortellini, Tortelloni e Tagliatelle...
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10 lezioni di Sfoglia per approfondire le tecniche. Impasti, tirature a mattarello su porzioni da 4/5 uova...
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Un pomeriggio dedicato al Re della Cucina Bolognese, il Tortellino. Sfoglia, Ripieno, chiusura e conservazione...
Chi ci ha scelto
Una mappa di storie, mani e passione. Qui raccogliamo gli allievi che hanno imparato l’arte della sfoglia nella nostra scuola e oggi portano un pezzo di Bologna ovunque.
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