Patate prezzemolate
INGREDIENTI:
- Patate
- aglio
- prezzemolo
- succo di limone
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
PROCEDIMENTO:
lava e cuoci le patate mettendole in acqua fredda salata fino a mezz’ora dal momento del bollore dell’acqua.
Nel frattempo fai un trito con aglio prezzemolo.
Mettili in una ciotola condisci con olio extravergine sale succo di limone.
Appena Le patate sono pronte, ancora belle calde, tagliale a pezzi grossi e condisci nella ciotola con il prezzemolo.
Una volta fredde arricchiscile con il tonno sott’olio sbriciolato e una buona cipolla di Tropea affettata sottile.
