Cavoletti di Bruxelles

INGREDIENTI:

• 400g Cavoletti di bruxelles
• 1/2 cipolla
• 1 spicchio di aglio
• sale
• 1 cucchiaino di senape in grani
• 1 cucchiaino di capperi
• olio
• 3 uova sode

Preparazione

Pulisci i cavoletti, lavali e cuocili in acqua bollente salata per 5 minuti.

In una padella metti olio extravergine d’oliva, fai soffriggere uno spicchio d’aglio pulito e tagliato a metà con 1/2 cipollotta tritata grossolanamente.

Appena rosolato aggiungi i cavoletti , senape e un pò di acqua di cottura.

A parte taglia a spicchi le uova sode.

Componi il piatto con i cavoletti e le uova sode.

Nella padella aggiungi al fondo i capperi e un pò di acqua di cottura.

Togli dal fuoco e versa sui cavoletti.