INGREDIENTI:
- 400g Cavoletti di bruxelles
- 1/2 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- sale
- 1 cucchiaino di senape in grani
- 1 cucchiaino di capperi
- olio
- 3 uova sode
Preparazione
Pulisci i cavoletti, lavali e cuocili in acqua bollente salata per 5 minuti.
In una padella metti olio extravergine d’oliva, fai soffriggere uno spicchio d’aglio pulito e tagliato a metà con 1/2 cipollotta tritata grossolanamente.
Appena rosolato aggiungi i cavoletti , senape e un pò di acqua di cottura.
A parte taglia a spicchi le uova sode.
Componi il piatto con i cavoletti e le uova sode.
Nella padella aggiungi al fondo i capperi e un pò di acqua di cottura.
Togli dal fuoco e versa sui cavoletti.
