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Farcia dolce per Bignè

INGREDIENTI PER FARCIA DI RICOTTA:

  • 300gr Ricotta
  • 120gr Zucchero vanigliato
  • 1 cucchiaio panna montata
  • Glassa
  • Cioccolato QB
  • Frutta QB

INGREDIENTI PER FARCIA DI RICOTTA CON UVETTA SOTTO SPIRITO:

  • 300gr Ricotta
  • 50gr mandorle
  • 50gr cedro
  • 100gr zucchero
  • Strega 1 cucchiaino
  • Uvetta QB
  • Glassa
  • Cioccolato QB
  • Frutta QB

PROCEDIMENTO per Farcia di ricotta:

Passa la ricotta

Mescola con lo zucchero

Aggiungi panna montata e mescola

Taglia il bignè a metà farcisci con la crema, la frutta o il cioccolato poi richiudi.

Procedimento per Farcia di ricotta con uvetta sotto spirito:

Passa la ricotta

Mescola con lo zucchero

Aggiungi panna montata e mescola

Aggiungi Mandorle, Cedro, Strega e uvetta e mescola

Con una sac-a-poche farcisci i bignè

Guarnisci con la glassa

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