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verdure

Tortino di broccoli

INGREDIENTI:

  • Una una testa di broccolo
  • mezzo litro di panna
  • 4 uova
  • 70 g di Parmigiano grattugiato
  • sale
  • noce moscata

Preparazione

Lava e pulisci i broccoli.

Falli cuocere 5 minuti in acqua bollente salata.

In una caraffa metti i broccoli cotti, la panna, le uova, il parmigiano, il sale e la noce moscata.

Frulla tutto per 30 secondi.

Metti negli stampi a cuocere a bagnomaria 180° per 45 minuti.

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