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Torta di patate

INGREDIENTI :

  • 1kg di patate primura
  • 75 gr di burro
  • Una mozzarella
  • Sale, pepe
  • Un bicchiere di latte circa 150/200 gr
  • 100 gr mortadella

PROCEDIMENTO:

Lavare, pelare le patate e affettarle sottili.
Sbollentare in acqua bollente salata per pochi minuti.

Scolare e raffreddare.

In teglia imburrata distribuire uno strato di patate.

Condire con sale e pepe.

Uno strato di mozzarella ed uno di mortadella.

Ripetere la sequenza e terminare con uno strato di patate.

Scaldare il latte con il burro e distribuirlo sulle patate.

Cuocere in forno caldo 180 gradi per circa 40 minuti.

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