INGREDIENTI :
- 1kg di patate primura
- 75 gr di burro
- Una mozzarella
- Sale, pepe
- Un bicchiere di latte circa 150/200 gr
- 100 gr mortadella
PROCEDIMENTO:
Lavare, pelare le patate e affettarle sottili.
Sbollentare in acqua bollente salata per pochi minuti.
Scolare e raffreddare.
In teglia imburrata distribuire uno strato di patate.
Condire con sale e pepe.
Uno strato di mozzarella ed uno di mortadella.
Ripetere la sequenza e terminare con uno strato di patate.
Scaldare il latte con il burro e distribuirlo sulle patate.
Cuocere in forno caldo 180 gradi per circa 40 minuti.
