SFORMATO DI FORMAGGI
INGREDIENTI per 4/6 persone:
- 500 g besciamella
- 500 g formaggio misto a piacere NECESSARIO CI SIA PARMIGIANO REGGIANO
- 6 uova
- Sale e pepe
- Burro e farina per lo stampo, se necessario
PROCEDIMENTO:
In una terrina, mescolare la besciamella ai formaggi grattugiati o tagliati a piccoli pezzi
Aggiungere le uova
Condire con sale e pepe
Mescolare fino ad amalgamare perfettamente
Versare in uno stampo adeguato
Cuocere a bagnomaria, in forno 180 gradi , per 50 minuti circa
Servire non prima di 30 minuti.
