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Tagliatelle rosse fritte

Tagliatelle rosse fritte

 

INGREDIENTI PER LA SFOGLIA ROSSA:

  • 300g di farina di grano tenero
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di triplo concentrato di pomodoro

INGREDIENTI PER CONDIMENTO:

  • Parmigiano Reggiano abbondante
  • Origano secco abbondante

Strutto per friggere 

PROCEDIMENTO:

Impasta e tira la sfoglia rossa, fai asciugare vedi video ” https://youtu.be/NjFpQ5w2QAU ” . 

Condisci con origano e parmigiano Reggiano, arrotola e taglia. 

Scalda lo strutto e friggi. 

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