Tagliatelle fritte al caffè

Ingredienti:

Per la sfoglia al caffe : 

• 330g di farina di grano tenero
• 3 uova medie
• 1 tazzina di acqua 
• 1 cucchiaino di caffè solubile 

•  zucchero semolato
• Buccia d’arancia 
• strutto per friggere
• zucchero a velo vanigliato 

Procediemento:

Impasta la sfoglia al caffè vedi video (https://www.youtube.com/watch?v=MZ3C79gP54w). 

Tira la sfoglia, falla asciugare come fare le tagliatelle. 

Condisci con zucchero e scorza d’arancia. 

Taglia e friggi, spolvera di zucchero a velo.