Sfilzini di mortadella
INGREDIENTI :
- 200g di mortadella fetta grossa
- 100g di formaggio filante
- latte
- farina
- 1 uovo
- pan grattato
- noce moscata
- strutto per friggere
PROCEDIMENTO:
Taglia la mortadella e il formaggio a cubetti.
In uno stuzzicadenti comincia mettendo un cubo di mortadella, uno di formaggio e uno di mortadella, una volta terminato mettili in una ciotola con il latte.
Toglili e passali nella farina, aggiungi al latte rimasto l’uovo, la noce moscata batti e passa gli sfilzini.
In fine passali nel pan grattato.
Scalda lo strutto e friggi .
