Tortellacci gorgonzola e noci
INGREDIENTI:
- 3 uova di sfoglia
- 200 gr di Gorgonzola dolce
- 200 gr di Mascarpone
- 50 gr di noci
- Sale
- Pepe
Preparazione
Mescola il Gorgonzola, il Mascarpone e le noci tritate.
Insaporisci con sale e pepe.
Tira la sfoglia dello spessore di un raviolo.
Taglia dei cerchi di diametro di circa 12 cm e riempi ciascun cerchio con una bella noce abbondante di ripieno.
Piega a metà ogni cerchio, come a chiudere una mezzaluna, poi unisci le gambette a formare una codina.
