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grattini

Grattini

 

INGREDIENTI PER L’IMPASTO:

  • 1 UOVO
  • 100G DI FARINA
  • 1 CUCCHIAIO DI SEMOLINO
  • SALE- PEPE 
  • PARMIGIANO REGGIANO 

PER CUOCERE: 

  • 1 NOCE DI BURRO
  • 1 L DI BRODO
  • 1 FOGLIA DI CIPOLLA
  • SALE – PEPE 

 

PROCEDIMENTO:

Impasta i Gratini, grattali . 

In un tegame , metti la cipolla con il burro e fai insaporire, togli la cipolla , aggiungi i grattini e il pepe. 

Fai tostare e aggiungi il brodo e fai cuocere una 10/15 minuti. 

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