Grattini

 

INGREDIENTI PER L’IMPASTO:

• 1 UOVO
• 100G DI FARINA
• 1 CUCCHIAIO DI SEMOLINO
• SALE- PEPE 
• PARMIGIANO REGGIANO 

PER CUOCERE: 

• 1 NOCE DI BURRO
• 1 L DI BRODO
• 1 FOGLIA DI CIPOLLA
• SALE – PEPE 

 

PROCEDIMENTO:

Impasta i Gratini, grattali . 

In un tegame , metti la cipolla con il burro e fai insaporire, togli la cipolla , aggiungi i grattini e il pepe. 

Fai tostare e aggiungi il brodo e fai cuocere una 10/15 minuti.