
Grattini
INGREDIENTI PER L’IMPASTO:
- 1 UOVO
- 100G DI FARINA
- 1 CUCCHIAIO DI SEMOLINO
- SALE- PEPE
- PARMIGIANO REGGIANO
PER CUOCERE:
- 1 NOCE DI BURRO
- 1 L DI BRODO
- 1 FOGLIA DI CIPOLLA
- SALE – PEPE
PROCEDIMENTO:
Impasta i Gratini, grattali .
In un tegame , metti la cipolla con il burro e fai insaporire, togli la cipolla , aggiungi i grattini e il pepe.
Fai tostare e aggiungi il brodo e fai cuocere una 10/15 minuti.