Polpettine in salsa bianca
INGREDIENTI:
- 500 g di carne di maiale tritata
- 1 uovo
- 100 g di parmigiano grattugiato
- Sale pere noce moscata
- Burro
- Farina
- Vino bianco e brodo
PROCEDIMENTO:
Trita la carne una volta, aggiungi sale uova e noce moscata e parmigiano.
Fai le polpettine, infarina, in un tegame metti a fondere il burro, aggiungi le polpette lascia cuocere e aggiungi il vino, copri successivamente metti il brodo e lascia finire di cuocere.
