Polenta fritta filante
INGREDIENTI:
- Polenta
- Formaggio
- Uova
- Sale
- Pepe
- Fioretto
- Strutto per friggere
PROCEDIMENTO:
Fai la polenta e conserva in frigo almento 1/2 giorni.
Taglia a fette, fai una fetta di polenta , formaggio e un’altra fetta di polenta.
In una ciotola metti le uova il sale e il pepe, sbatti .
Passa la polenta nel fioretto, nel uovo e di nuovo nel fioretto .
Friggi .
