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Il Quaderno di Cucina dall'1 Dicembre IN LIBRERIA

Pesche al vino rosso

INGREDIENTI:

  • 1 Pesche
  • 2 cucchiai Zucchero
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • Cannella

 

PROCEDIMENTO:

Sbollenta 2 minuti le pesche in acqua bollente con un granello di sale, scola e pela, dividi a meta e togli il nocciolo, metti un cucchiaio di zucchero per pesca e lascia 1 ora.

In un tegame metti il vino e lo zucchero e la cannella, porta a bollore e metti le pesche fai andare fino a che non sono morbide, metti in una coppa, riduci il liquido e copri le pesche, lascia in frigo almeno un paio di ore

 

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