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Pepi della zia Lia

INGREDIENTI:

  • 1 cipollotto
  • 2 peperoni
  • 200g pomodori
  • 500 g di patate
  • Sale pepe oliò extravergine e di semi

 

PROCEDIMENTO:

In una padella metto olio extravergine e di semi e metti le patate a fette, sale e lascia cuocere.

Togli le patate dalla padella e nello stesso olio metti i peperoni, il sale e cuoci come le patate.

Togli i peperoni e metti la cipolla trita, fai stufare per bene, metti i pomodori e sala, aggiungi i peperoni e le patate, mescola e sono pronti.

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