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Passata di pomodoro

INGREDIENTI:

  • Pomodori
  • Sale

 

PROCEDIMENTO:

Prendi i pomodori, lavali e mettili nella rete, immergi in acqua bollente salata e aspetta che facciano le crepe, togli e lascia scolare.

Passa i pomodori, metti in un tegame la passata, aggiungi il sale e porta a bollore, versa nei vasi e chiudi ottenendo il sottovuoto.

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