Panzerotti fritti
INGREDIENTI PER L’IMPASTO:
- 500 g di farina
- 2 cucchiai di panna
- 150g circa di latte (metterne quanto ne serve)
- 6 gr. di sale
- un cucchiaio raso di lievito chimico /lievito per torte salate
INGREDIENTI PER LA farcitura :
- Spinaci conditi con burro e Parmiggiano
- Mozzarella
- Salume a scelta (Mortadella, Salame, Prosciutto cotto)
- Variante dolce con Cioccolato
PROCEDIMENTO:
Impasta e tira una sfoglia di spessore Tortelloni.
Taglia, farcisci a piacere.
Vaporizza con acqua, chiudi e friggi in strutto.
Si consiglia di lasciare riposare l’impasto al fresco almeno 30 minuti.
Una volta fatti friggere subito .
