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panzerotti

Panzerotti fritti

INGREDIENTI PER L’IMPASTO:

  • 500 g di farina
  • 2 cucchiai di panna
  • 150g circa di latte (metterne quanto ne serve)
  • 6 gr. di sale
  • un cucchiaio raso di lievito chimico /lievito per torte salate

INGREDIENTI PER LA farcitura :

  • Spinaci conditi con burro e Parmiggiano
  • Mozzarella
  • Salume a scelta (Mortadella, Salame, Prosciutto cotto)
  • Variante dolce con Cioccolato
  •  

PROCEDIMENTO:

Impasta e tira una sfoglia di spessore Tortelloni.

Taglia, farcisci a piacere.

Vaporizza con acqua, chiudi e friggi in strutto.

Si consiglia di lasciare riposare l’impasto al fresco almeno 30 minuti.

Una volta fatti friggere subito .

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