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PANZEROTTI DI SEGALE SALSICCIA E CAVOLFIORI

INGREDIENTI:

  • 200 g farina di segale
  • 100 g farina di grano tenero
  • Un uovo
  • Acqua tiepida
  • 30 g burro fuso
  • sale

INGREDIENTI PER IL RIPIENO:

  • 400 g tra salsiccia e cavolfiore.

PROCEDIMENTO:

Impasta e lascia riposare.

Prepara il ripieno con la salsiccia e il cavolfiore precedentemente sbollentato.

Stendi, riempi e chiudi i panzerotti.

Friggi in strutto caldo. 

 

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