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Panini morbidi al latte

INGREDIENTI:

  • Mezzo panetto di lievito di birra 10 gr
  • Un cucchiaio di miele
  • Due cucchiai di panna
  • Un poco di sale
  • 250 gr di latte circa
  • 350 gr di farina Manitoba o 0

Preparazione

In una terrina sciogli il lievito col miele, il latte, la panna ed il sale.

Una volta stemperato aggiungi la farina ed impasta. Lascia lievitare 60-90 min.

Una volta lievitato tira l’impasto col mattarello fino allo spessore di un dito.

Taglia i panini della misura che preferisci e disponili sulla teglia che userai per la cottura.

Lascia quindi lievitare nuovamente per 60 min. e cuoci in forno 10-15 min a 200 gradi

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