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pallotte

Pallotte cacio e ova

INGREDIENTI:

  • 100g di formaggio misto grattugiato (Rigatino)
  • 1 uovo
  • pepe
  • strutto per friggere
  • olio evo 3 cucchiai
  • 2 cucchiai di trito di cipolla e aglio
  • Una falda di peperone verde
  • sale
  • 50g di passata di pomodoro

 

PROCEDIMENTO:

Mescola il formaggio grattugiato, uovo, pepe, fai le palline e metti a riposare in frigo mezzora. 

Friggi e metti a scolare. 

fai unb trito di aglio e cipolla e metti in un pentolino con olio evo. 

Aggiungi la passata di pomodoro, sale, pepe e per ultima il peperone, lascia cuocere a fuoco basso. 

Immergi le palline e servi. 


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