Lingue di gatto

INGREDIENTI:

• 1 albume d’uovo
• 100gr di burro a temperatura ambiente
• 100gr di zucchero vanigliato
• 100gr farina

 

PROCEDIEMNTO:

 

In una terrina unisci farina e zucchero, poi aggiungi anche il burro e l’albume

Mescola fino ad ottenere un composto cremoso

Metti l’impasto in un sacco da pasticceria

Usa una bocchetta sottile e fai piccole sigarette distanti tra loro

Cuoci a forno caldissimo 200° per pochi minuti

Togli dal forno appena le lingue di gatto si saranno allargate e avranno i bordi dorati

Sformale quando sono fredde