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Il Quaderno di Cucina dall'1 Dicembre IN LIBRERIA

Lingue di gatto

INGREDIENTI:

  • 1 albume d’uovo
  • 100gr di burro a temperatura ambiente
  • 100gr di zucchero vanigliato
  • 100gr farina

 

PROCEDIEMNTO:

 

In una terrina unisci farina e zucchero, poi aggiungi anche il burro e l’albume

Mescola fino ad ottenere un composto cremoso

Metti l’impasto in un sacco da pasticceria

Usa una bocchetta sottile e fai piccole sigarette distanti tra loro

Cuoci a forno caldissimo 200° per pochi minuti

Togli dal forno appena le lingue di gatto si saranno allargate e avranno i bordi dorati

Sformale quando sono fredde

 

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