Frittelle di patate
Frittelle di patate
INGREDIENTI:
- 600g di patate lesse
- 30g di burro
- 50g di zucchero
- 100g di farina
- 15g lievito per dolci
- 2 uova
- Un pizzico di sale, scorza di limone
PROCEDURA:
Metti lo strutto a fondere.
Schiaccia le patate in una ciotola dove ci sia già il burro e la scorza di limone.
Aggiungi il lievito, le uova, il sale, e la farina , mescola il tutto.
Metti a cucchiaiate nello strutto bollente, lascia dorare, togli e spolvera con zucchero a velo.
