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Frittelle di patate

Frittelle di patate

INGREDIENTI:

  • 600g di patate lesse
  • 30g di burro
  • 50g di zucchero
  • 100g di farina
  • 15g lievito per dolci
  • 2 uova
  • Un pizzico di sale, scorza di limone

 

PROCEDURA:

Metti lo strutto a fondere.

Schiaccia le patate in una ciotola dove ci sia già il burro e la scorza di limone. 

Aggiungi il lievito, le uova, il sale, e la farina , mescola il tutto.

Metti a cucchiaiate nello strutto bollente, lascia dorare, togli e spolvera con zucchero a velo.

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