
Passatelli verdi
INGREDIENTI per passatelli:
- 300gr pan grattato
- 300gr parmigiano
- 100gr farina
- 6 uova
- 300 gr spinaci freschi
- Sale
- Noce moscata
INGREDIENTI per brodo vegetale:
- 1 Sedano
- 1 Carota
- 1 cipolla bianca
- 1 cipolla bionda
- Foglie esterne cavolfiore
- Basilico
- Aglio
- Pomodoro
- Sale
PROCEDIMENTO:
per imparare a farli guarda il video