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Fave

 

INGREDIENTI:

  • 300 g di fave con baccelli ( 90 g sbucciate)
  • ½ cipolla tritata
  • 1 spicchio d’aglio tritato
  • 2 pomodori piccoli
  • 2 foglie di basilico
  • 2 cucchiaini olio EVO
  • Sale e pepe

PROCEDIMENTO:

Sbuccia le fave

In padella metti olio, aglio e cipolla

Aggiungi le fave, chiudi con il coperchio e cuoci pochi minuti

Aggiungi il pomodoro e cuoci 5 minuti con pochissima acqua

Aggiungi sale, pepe e basilico

Servi subito

Per le cipolle in agrodolce:

Cipolle con olio EVO in tegame

Fai evaporare l’acqua

Aggiungi tutto il resto e fai cuocere

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