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Fave
INGREDIENTI:
- 300 g di fave con baccelli ( 90 g sbucciate)
- ½ cipolla tritata
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 2 pomodori piccoli
- 2 foglie di basilico
- 2 cucchiaini olio EVO
- Sale e pepe
PROCEDIMENTO:
Sbuccia le fave
In padella metti olio, aglio e cipolla
Aggiungi le fave, chiudi con il coperchio e cuoci pochi minuti
Aggiungi il pomodoro e cuoci 5 minuti con pochissima acqua
Aggiungi sale, pepe e basilico
Servi subito
Per le cipolle in agrodolce:
Cipolle con olio EVO in tegame
Fai evaporare l’acqua
Aggiungi tutto il resto e fai cuocere