Tortini di mela
INGREDIENTI:
- 200gr di zucchero
- 2 uova
- 1 mela golden matura
- Scorza e succo di mezzo limone
- 200 gr di farina
- 10 gr di lievito vanigliato
Preparazione
Dividi lo zucchero in due recipienti.
Separa le uova ed Unisci gli albumi a 100 gr di zucchero ed i tuorli ai restanti 100 gr di zucchero.
Monta quindi col frullino gli albumi zuccherati.
Taglia la mela a pezzi, uniscila ai tuorli zuccherati e trita tutto col mixer.
Unisci farina, lievito, scorza e succo di limone.
Mescola i tre composti assieme e versa l’impasto così ottenuto nella teglia o stampi.
Cuoci per 25 minuti in forno a 170gradi
