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Tortini di mela

INGREDIENTI:

  • 200gr di zucchero
  • 2 uova
  • 1 mela golden matura
  • Scorza e succo di mezzo limone
  • 200 gr di farina
  • 10 gr di lievito vanigliato

Preparazione

Dividi lo zucchero in due recipienti.

Separa le uova ed Unisci gli albumi a 100 gr di zucchero ed i tuorli ai restanti 100 gr di zucchero.

Monta quindi col frullino gli albumi zuccherati.

Taglia la mela a pezzi, uniscila ai tuorli zuccherati e trita tutto col mixer.

Unisci farina, lievito, scorza e succo di limone.

Mescola i tre composti assieme e versa l’impasto così ottenuto nella teglia o stampi.

Cuoci per 25 minuti in forno a 170gradi

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