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Il Quaderno di Cucina dall'1 Dicembre IN LIBRERIA

Crostata alle fragole

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

  • 200gr di farina
  • 80gr di zucchero semolato
  • 80gr di burro
  • 1 uovo
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • Scorza di un limone

 

INGREDIENTI PER LA FARCIA:

  • 1 cestino di fragole
  • ¼ di panna montata
  • Zucchero vaniglaito

 

INGREDIENTI PER LA CREMA:

  • Succo di un limone
  • 300gr latte
  • 150gr zucchero
  • 30gr farina
  • 2 uova

 

PROCEDIMENTO:

 

Fai la pasta frolla

Fodera la tortiera e aggiungi i ceci per cuocere

Cuoci a 180° per 15/20 minuti

Fai la crema

Togli i ceci, metti la crema e 1 cucchiaino di panna

Metti le fragole

Guarnisci con la panna

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