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Crema al marsala

 

INGREDIENTI :

  • 300 gr di latte
  • 300 gr di marsala secco
  • 3 uova
  • 50 gr di zucchero
  • 50 gr di farina 00
  • Un pizzico di sale

PROCEDIMENTO:

In una terrina, mescola energicamente le uova allo zucchero fino ad ottenere una crema pallida
aggiungi la farina e un pizzico piccolo di sale

Unisci a che latte e marsala

Fai cuocere finché non inizia a bollire

Spegni immediatamente e continua a girare la crema per almeno 5 minuti

Conservare in frigo , coperta, fino al momento di utilizzare

 

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