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Cotoletta di pollo

Ingredienti

  •  1 uovo
  • 2 fette di petto di pollo
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • 1 tazzina di latte
  • sale-noce moscata
  • pan grattato
  • strutto per friggere  

Prepara il batoccio con uova, sale, noce moscata, latte e parmigiano . 

Passa le fette nel pan grattato, uova e pan grattato. 

Friggi in abbondante strutto . 

Asciuga bene .

Prima di servire qualche grana di sale. 

 

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