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Ciambella contadina

 

INGREDIENTI :

  • 350 gr di farina 00
  • Un pizzico di bicarbonato
  • Un cucchiaino di ammoniaca per dolci
  • Un pizzichino di sale
  • Un uovo
  • Un cucchiaio di strutto
  • Una tazzina da caffè di liquore all’anice (sambuca o sassolino)
  • 100 gr di zucchero
  • Latte fresco intero quanto ne serve per impastare il tutto ( circa mezzo bicchiere)

PROCEDIMENTO:

In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti.

Dare la Forma, lunga o tonda come preferite.

Pennellare la superfice con acqua o latte e spolverare di zucchero.

Cuocere in forno caldo 170 gradi per circa 30 minuti fino a che infilando uno stecchino di legno, questo esca asciutto.

Si conserva fuori frigo , meglio in scatola di latta per molti giorni …se non la si mangia prima!

 

 

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