Ciambella contadina
INGREDIENTI :
- 350 gr di farina 00
- Un pizzico di bicarbonato
- Un cucchiaino di ammoniaca per dolci
- Un pizzichino di sale
- Un uovo
- Un cucchiaio di strutto
- Una tazzina da caffè di liquore all’anice (sambuca o sassolino)
- 100 gr di zucchero
- Latte fresco intero quanto ne serve per impastare il tutto ( circa mezzo bicchiere)
PROCEDIMENTO:
In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti.
Dare la Forma, lunga o tonda come preferite.
Pennellare la superfice con acqua o latte e spolverare di zucchero.
Cuocere in forno caldo 170 gradi per circa 30 minuti fino a che infilando uno stecchino di legno, questo esca asciutto.
Si conserva fuori frigo , meglio in scatola di latta per molti giorni …se non la si mangia prima!
