INGREDIENTI:
PROCEDIMENTO:
Metti a montare albume, zucchero e un pizzico di sale.
Tosta le mandorle, trita e aggiungili agli albume, aggiungi la cannella e la vaniglia.
Cuoci il composto in un tegamino, e mettili a cucchiaiate su una teglia.
Inforna per 40 minuti a 130 gradi.
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Dai fondamentali alle creazioni d’autore. Scegli il percorso che meglio si adatta ai tuoi obiettivi e inizia l’esperienza più autentica della sfoglia bolognese.
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Una mappa di storie, mani e passione. Qui raccogliamo gli allievi che hanno imparato l’arte della sfoglia nella nostra scuola e oggi portano un pezzo di Bologna ovunque.
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