INGREDIENTI:
- 350GR farina di grano tenero
- 250gr acqua
- ½ panetto di lievito di birra (12,5gr)
- ½ cucchiaio di strutto
- 1 cucchiaino di miele
- 20gr di sale
- 70-100gr di ciccioli di prosciutto o pancetta
PROCEDIMENTO
Sciogli il lievito di birra in una terrina, mescolandolo con il miele l’acqua e il sale
Amalgama unendo la farina
Copri l’impasto e lascialo lievitare per 1ora
Unisci all’impasto di pane i ciccioli di prosciutto
Metti l’impasto su una teglia
Lascia lievitare due ore
Cuocere in forno a 200° per 20 minuti
