Nurit Maporn

Scritto da admin on 12 Febbraio 2022. Postato in Sfoglini nel mondo

DOVE: ITALIA – Bologna

LAVORA PRESSO: Scacco alla pasta fresca

DOVE: BOLOGNA –  Via Giuseppe Petroni 22/b

Sono Nurit Maporn vengo dalla Thailandia e sono a Bologna dal 2005.
Appena arrivata mi sono trovata a passare davanti una scuola di Sfoglia. E’ stato amore a prima viste e mi sono detta ” Questo sarà il mio lavoro” così ho chiesto informazione e ho cominciato a  frequentarla.
Ho iniziato con il corso amatoriale e ho fatto  successivamente il corso professionale con Alessandra Spisni. Mi sono diplomata e ho subito trovato lavoro. Grazie a loro ho scoperto l’arte della sfoglia.
Adesso sto per aprire un laboratorio di pasta fresca con piatti d’asporto e su prenotazione anche alcuni piatti thailandese.

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Alessandra Spisni