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“Ciao! Sono Adrienne dall’Australia. Quando ho visto per la prima volta Alessandra in un documentario, giorni prima del mio arrivo in Italia, sapevo che dovevo trovarla e imparare l’arte della sfoglia. Era magnetizzante guardare il processo e ascoltarla parlare poeticamente di questo. Dopo una lunga attesa di 3 anni grazie al Covid, ho preso il primo volo per Bologna e ho iniziato a imparare dai maestri. Non sapevo che dopo 3 mesi in VSB- Bologna la mia vita sarebbe cambiata per sempre. Ora mi sono innamorato dell’arte della sfoglia e voglio continuare questo viaggio in Italia con il mio matterello e vedere dove mi porterà la vita, sapendo che ovunque io sia… ci sarà la pasta per sempre! ”
LINK:
https://www.instagram.com/la_sfoglina_australiana/
https://www.instagram.com/ruvidarestaurante/
DI LEI LA MAESTRA DICE: Ha la follia australiana is good very very very good !
Alessandra Spisni
