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Il Quaderno di Cucina dall'1 Dicembre IN LIBRERIA

Tagliolini con fiori di zucca

INGREDIENTI:

  • Taglioline
  • Aglio
  • Cipolla
  • Fiori di zucca
  • Burro
  • Olio extravergine
  • Sale pepe e prezzemolo

 

PROCEDIMENTO:

In una padella fai soffriggere la cipolla tritata, aglio con olio extravergine e un po’ di burro.

Pulisci i fiori di zucca e metti nell’acqua di cottura i gambi e il pistillo.

Una volta soffritti aggiungi i fiori di zucca, sale pepe e un po’ di acqua di cottura.

Cuoci le taglioline, condiscile e in ultima termina con prezzemolo tritato.

 

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