Succo di melone

INGREDIENTI:

  • 1 l di acqua
  • 150 g zucchero
  • 600 g di polpa di melone
  • Succo di mezzo limone

 

PROCEDIMENTO:

Pulisci il melone, in un tegame metti a bollire acqua e zucchero, appena bolle aggiungi il melone a pezzi e lascia cuocere senza che si spappoli.

Togli dal fuoco, frulla tutto aggiungi il succo di limone e metti nelle bottiglie.

Mettile a bagnomaria 45 minuti da quando bolle, spegni e lascia raffreddare nella sua acqua.

Conserva in dispensa.

 

I nostri corsi

6 percorsi.
Un'unica eccellenza

Dai fondamentali alle creazioni d’autore. 
Scegli il percorso che meglio si adatta 
ai tuoi obiettivi e inizia l’esperienza 
più autentica della sfoglia bolognese.

Scopri tutti i corsi
  • Sfoglia 1 Giorno
    3 ore

    Sfoglia 1 Giorno

    Esperienza giornaliera con focus sulle 3 paste Tradizionali Bolognesi: Tortellini, Tortelloni e Tagliatelle...

  • Sfoglia 3 Giorni
    3 ore

    Sfoglia 3 Giorni

    Tre giorni di pratica per approfondire le tecniche di impasti, tirature a mattarello, paste semplici e ripiene...

  • Sfoglia Avanzato
    4 ore

    Sfoglia Avanzato

    10 lezioni di Sfoglia per approfondire le tecniche. Impasti, tirature a mattarello su porzioni da 4/5 uova...

  • Corso Sfoglia Professionale certificato da Alessandra Spisni
    6 ore

    Corso Sfoglia Professionale certificato da Alessandra Spisni

    Corso professionale di 3 mesi con Alessandra Spisni...

  • Speciale Lasagne
    3 ore

    Speciale Lasagne

    Laboratorio dedicato alla Tradizionale Lasagna Bolognese. Tre ore per preparare l’impasto della Sfoglia verde...

  • Speciale Tortellini
    3 ore

    Speciale Tortellini

    Un pomeriggio dedicato al Re della Cucina Bolognese, il Tortellino. Sfoglia, Ripieno, chiusura e conservazione...

Chi ci ha scelto

Sfoglini
nel mondo

Una mappa di storie, mani e passione. Qui raccogliamo gli allievi che hanno imparato l’arte della sfoglia nella nostra scuola e oggi portano un pezzo di Bologna ovunque.

Scopri gli sfoglini

Guarda la serie Chef’s Table su netflix

0
CARRELLO
  • Nessun prodotto nel carrello.