Strichetti con funghi pioppini e castagne
INGREDIENTI:
- 350g di strichetti freschi
- 600g di pioppini
- Qualche ago di rosmarino
- Sale
- Uno spicchio di aglio
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- Burro 70
PROCEDIMENTO:
In un tegame metti il burro a sciogliere aggiungi la cipolla e l’aglio, prima che imbiondisca aggiungi il vino bianco, gli aghi di rosmarino e il sale, copri e lascia cuocere.
Successivamente aggiungi il prosciutto e copri di nuovo.
Prepara e cuoci gli strichetti, intanto aggiungi i funghi puliti e lavati, copri di nuovo.
Scola gli strichetti e aggiungili al condimento.
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