Scaloppa alla petroniana
Ingredienti per 1 persona :
- 100 g di carne di maiale
- 20 g di prosciutto crudo
- 10 g di scaglie di parmigiano Reggiano
- 20 g di burro
- poca farina
- poco vino bianco secco
- poco brodo buonissimo
Per il procedimento vedi video .
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