Rosette popolari
INGREDIENTI :
- 2 uova di sfoglia
- Due belle cipolle
- Due belle melanzane
- 4 zucchine chiare
- Olio extravergine
- Sale pepe
- Maggiorana e basilico
PROCEDIMENTO:
Taglia tutte le verdure a cubetti ,soffriggi le in olio extravergine di oliva ogni verdura in un tegame separato.
Unisci tutte le verdure in un tegame che le contenga giustamente e falle cuocere tutte insieme per 10 minuti aggiungendo sale pepe e tutti gli aromi.
Avrai preparato la sfoglia quindi cuoci la sfoglia in un pezzo grande raffredda la in acqua salata, stendi la aperta su un piano di lavoro e distribuisci sulla sfoglia tutte le verdure.
Arrotola su se stessa e taglia le rosette disponi in teglia.
Infiocchettata con poco burro spolvera di parmigiano in forno a 180 per 20 minuti
