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Pandoro farcito allo zabaione

 

Per un pandoro da un kg

  • Tre uova di zabaione circa 450 gr
  • Mezzo litro di panna fresca montata
  • 10 spuntini di meringa
  • 150 gr di cioccolato fondente triturato

Vuotare il pandoro
Riempire a strati con :
Zabaione mischiato con la panna montata
Meringhetre
Cioccolato a scaglie
Per tre volte
Richiudere con il coperchio di pandoro
Mettere in freezer per mezza giornata o una nottata
Passare in frigo almeno sei ore prima di servire affettato , spolverato con zucchero vanigliato

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