INGREDIENTI :
Per gli strichetti o farfalle
- Tre uova di sfoglia al basilico
Per condire
- 200 gr di prosciutto cotto
- Due zucchine
- Pomodorini rossi
- Basilico
- Vino bianco per sfumare
- Poco olio evo
- Sale e pepe
PROCEDIMENTO:
Preparare gli strichetti o farfalle
In una padella soffriggere il prosciutto cotto insieme alle zucchine tagliate, per qualche
minuto coperti, a fuoco medio
Sfumare con il vino bianco e mettere in terrina
Aggiungere i pomodorini tagliato e conditi con sale e pepe.
Cuocere le farfalle e tuffare in terrina
Mescolare e servire.
