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Torta al Cioccolato

Ingredienti

  • 40 gr di Farina
  • 100 gr di Zucchero
  • 125 gr di Cioccolato fondente
  • 100 gr di Burro
  • 4 Uova
  • 1 pizzico di Sale

Preparazione

Separa 3 uova.

Monta a neve 3 albumi + 50 gr di zucchero

Sciogli a bagno maria il cioccolato + burro + 50 gr di zucchero + un pizzico di sale.

Una volta sciolto aggiungi al composto i 3 tuorli + l’uovo intero e monta.

Unisci ora i due composti e la farina. Mescola delicatamente del basso verso l’alto.

Questa ricetta Non ha lievito!

Infornate in una teglia tonda diametro 23 cm a 160 gradi per 15-20 min.

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