Panini morbidi al latte
INGREDIENTI:
- Mezzo panetto di lievito di birra 10 gr
- Un cucchiaio di miele
- Due cucchiai di panna
- Un poco di sale
- 250 gr di latte circa
- 350 gr di farina Manitoba o 0
Preparazione
In una terrina sciogli il lievito col miele, il latte, la panna ed il sale.
Una volta stemperato aggiungi la farina ed impasta. Lascia lievitare 60-90 min.
Una volta lievitato tira l’impasto col mattarello fino allo spessore di un dito.
Taglia i panini della misura che preferisci e disponili sulla teglia che userai per la cottura.
Lascia quindi lievitare nuovamente per 60 min. e cuoci in forno 10-15 min a 200 gradi
