Speciale Lasagne

Il ragù alla bolognese richiede una cottura lunga e lenta, che non può essere completata durante la lezione. Per questo lo prepariamo in anticipo: lo troverai già pronto e potrai utilizzarlo nella preparazione delle tue lasagne, concentrandoti sulle lavorazioni previste dal corso.

Le lasagne non vengono consumate a scuola. A fine lezione ti consegneremo quelle che hai preparato ancora da cuocere in forno, così potrai portarle con te e gustarle successivamente. Tieni conto di questo aspetto quando organizzi la tua partecipazione al corso.

Ogni partecipante prepara sei porzioni di lasagne. Avrai quindi una quantità da portare con te al termine dell’esperienza e da condividere, se lo desideri, con familiari o amici. Le lasagne vengono consegnate ancora da cuocere in forno.

Non occorre portare attrezzatura personale: VSB Bologna mette a disposizione tutto l’occorrente per le attività del corso. Puoi quindi partecipare anche se non possiedi ancora gli strumenti per fare la sfoglia e vuoi avvicinarti a questa preparazione per la prima volta.

Sì, il corso di lasagne è adatto anche a chi parte da zero. Non è necessario avere già esperienza con la sfoglia o con la preparazione delle lasagne: il corso permette di avvicinarsi a queste lavorazioni e di prendere confidenza con i passaggi della ricetta.

Sì, durante il corso tirerai la sfoglia verde con il mattarello, secondo il metodo tradizionale insegnato dalla scuola. Lavoreremo per ottenere una sfoglia sottile, adatta alla preparazione delle lasagne, prendendo confidenza con un gesto centrale nella tradizione della pasta bolognese.

Sì, l’esperienza comprende dispense in formato PDF, video e immagini, oltre alla divisa ufficiale VSB Bologna. Il materiale didattico ti permetterà di riprendere i contenuti del corso anche dopo la lezione e di avere un riferimento quando vorrai esercitarti a casa.

Il corso di lasagne è riservato agli adulti. Se stai cercando un’esperienza per un bambino o un ragazzo, puoi scrivere a info@vsb-bologna.it per chiedere informazioni sui programmi e sulle modalità di partecipazione dei minorenni, che vengono valutate caso per caso.

Puoi acquistare il tuo posto direttamente sul sito. Apri il calendario del corso di lasagne, scegli la data che preferisci tra quelle disponibili e completa l’acquisto. La prenotazione va effettuata per la data in cui desideri partecipare alla lezione.

Ti consigliamo di arrivare dieci minuti prima dell’orario di inizio del corso. Questo piccolo anticipo ti permette di completare la procedura di iscrizione con calma ed essere pronto a partecipare quando comincia la lezione.