Ripieno di carne
INGREDIENTI PER 10 UOVA DI SFOGLIA:
- 800 g di carne lessa/ cotta
- 150 g di mortadella
- 250 g di patate lesse
- 80 g di Parmigiano Reggiano
- 1 foglia di cipolla
- 2 Uova
- Sale
- Noce moscata
PROCEDIMENTO:
Trita la cipolla assieme alle patate lesse sbucciate, la mortadella e la carne.
Aggiungi il Parmigiano grattugiato, le uova, la noce moscata e il sale.
Mescola tutto insieme ed il ripieno è fatto!
